国烹大师、名师定工作展至今已15年，为我国烹发展创新、饮市场的拓展做出了重的贡献。随消费升级、饮行业型发展饮产业现代化程度提升，再加上国家饮食业行政主部门变更等因素，现有的国烹大师名师评定评价标准已不能满足饮业顶级人才的选拔评优，评定程序也进“lw38”3表的。一家酒店的招聘人员表示，很多年轻人上前，随后就离开了这名招聘人员告诉，今年他们酒店对服务员的待遇继提高，岗位底2500元，加提成能达到4000元，还包吃住。且，酒店应聘人员的要求也放低了，只要是40岁以下，脑子灵活手脚麻利就可以，形象气质几乎不再

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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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995家酒店，覆盖300城市;611家直营店1,376家加盟理店和8家特许星程酒;2014年全年华住旗下的总房间数量加37%，其直营店房增加10%，加盟理店房量加62%;20141231日，华住共有673家酒店在筹开业，其中直营29家，加盟管理644;2014(已出租房的平均

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